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Bier im Quellenviertel

Wo Braukunst auf Lebensgefühl trifft

Mehr als 600 Jahre Brauerfahrung.
Unzählige Geschichten.
Und ein Getränk, das hier mehr ist als nur Durstlöscher.

Im Quellenviertel gehört Bier einfach zum Leben. Nicht geschniegelt, nicht geschniegelt geschniegelt – sondern echt. So wie die Menschen hier.

Oder anders gesagt:
A guads Bier ghört dazu. Immer schon.

Brot & Bier – a G’schicht für sich

Seit ewig unzertrennlich

Es gibt Kombinationen, die hinterfragt man nicht.
Brot und Bier zum Beispiel.

Beide entstehen aus denselben Zutaten: Getreide, Wasser, Hefe.
Beide brauchen Zeit, Gefühl und Erfahrung.
Und beide sind seit Jahrtausenden Teil unserer Kultur.

„A richtig guats Bier mit an richtig guatn Brot“ – mehr braucht’s oft nicht.

Schon vor über 10.000 Jahren wurde Brot gebacken. Und vielleicht ist genau daraus – aus einem vergessenen, feucht gewordenen Fladen – das erste bierähnliche Getränk entstanden.

Oder war’s doch andersrum?

Manche sagen ja, die Menschen sind überhaupt erst sesshaft geworden, um genug Getreide fürs Bier anzubauen.

Wie auch immer:
Brot und Bier gehören zusammen. Schon immer.

Braukunst mit Geschichte

Von damals bis heute

Seit dem 15. Jahrhundert wird im Quellenviertel gebraut.
Anfangs noch ohne Hopfen – eher fad, ehrlich gesagt.

Aber dann ging’s los.

Um 1600 zählte man rund 23 Brauereien allein in Braunau, in Ried waren es 13. Bier war gefragt – und hat die Region geprägt.

So sehr, dass sich die Brauer 1669 sogar einen eigenen Altar leisten konnten. Steht heute noch in der Stadtpfarrkirche.

Und weil man sich auf schlechte Qualität nicht verlassen wollte, gründeten Wirte 1908 kurzerhand ihre eigene Brauerei.

Des nennt ma Eigeninitiative.

Die Bierregion Quellenviertel

Vielfalt, die man schmeckt

Neun Brauereien.
Zahlreiche Wirtshäuser.
Über 80 verschiedene Biersorten.

Da wird einem nicht fad.

Von klassischem Märzen bis zu kreativen Craft-Bieren – hier wird gebraut, was schmeckt. Und zwar mit regionalen Zutaten, Erfahrung und einem g’sunden G’spür.

Verkosten kannst du das Ganze:

• in Gasthäusern
• bei Brauereiführungen
• oder direkt dort, wo’s entsteht

Und glaub uns:
Hinter jedem Hügel wartet gefühlt schon die nächste Brauerei.

Bier erleben

Schauen, kosten, verstehen

Im Quellenviertel schaut man nicht nur zu.
Man ist mittendrin.

Brauereien öffnen ihre Türen, erzählen ihre Geschichten und zeigen, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe echtes Handwerk wird.

Ob:

• Führung durch den Brauturm
• Brauseminar mit Biersommelier
• oder gemütliche Verkostung

Hier lernst du Bier nicht nur kennen.
Du verstehst es.

Biermärz im Quellenviertel

31 Tage Ausnahmezustand (im besten Sinn)

Wenn der März kommt, wird’s ernst.
Oder besser gesagt: gesellig.

31 Tage lang dreht sich alles ums Bier:

• Veranstaltungen
• Konzerte
• Kulinarik
• Führungen

Über 80 Events – und überall ein gutes Glas in der Hand.

Der Ursprung?
Ganz einfach: Früher wurde im März das letzte Bier vor dem Sommer gebraut und eingelagert.

Heute wird das gefeiert.

Und zwar ordentlich.

Bier & Kulinarik

Mehr als nur ein Getränk

Bier kann mehr.

Im Quellenviertel kommt es auch auf den Teller:

• Bierwaffeln
• Brauereischnitzel im Bierteig
• Biergulasch
• sogar Sauerteigbrot mit Bier

Und ja:
Früher galt Bier als „flüssiges Brot“.
Die Mönche haben’s in der Fastenzeit getrunken.

Flüssiges bricht Fasten nicht.
Des passt scho.

Bierjuwel Oberösterreich

Ein Schatz, der verbindet

Das Quellenviertel ist Teil der „Bierjuwelen Oberösterreich“.

59 Braustätten.
Über 100 Biersorten.
Und eine der höchsten Dichten an Privatbrauereien.

Hier entsteht Bier aus:

• regionalem Getreide
• heimischem Hopfen
• und viel Erfahrung

Dazu kommen:

• über 150 Diplom-Biersommeliers
• innovative Craft-Biere
• jahrhundertealtes Wissen

Ein echter Schatz.
Zum Trinken, Verstehen und Weitererzählen.

Bier & Barock

Kultur trifft Genuss

Im Quellenviertel gehen Bier und Kultur Hand in Hand.

Barocke Baukunst, traditionsreiche Brauereien und Geschichten, die über den Inn hinausreichen.

Von:

• der Schwanthaler-Dynastie
• bis zu historischen Braustätten

Und mittendrin:
der Rieder Bierbummel – eine Reise durch Stadt, Geschichte und Geschmack.

Brauereien & Menschen

Die, die dahinterstehen

Ob kleine Familienbrauerei oder Traditionsbetrieb – hier zählt das Handwerk.

Menschen, die:

• ihr Bier kennen
• ihre Zutaten schätzen
• und ihre Gäste gern haben

Man hilft sich gegenseitig, tauscht Wissen aus und zieht an einem Strang.

Weil’s gemeinsam einfach besser läuft.

Fazit

Warum Bier hier mehr ist

Im Quellenviertel ist Bier:

• Geschichte
• Handwerk
• Genuss
• und a bissl Lebensgefühl

Man sitzt zusammen.
Man redet.
Man lacht.

Und irgendwann merkt man:
Es geht gar nicht nur ums Bier.

Sondern um das, was rundherum passiert.

Sche, dass’d då bist.